導讀紅燒兔子肉，下面我們就來聊聊關于紅燒兔子肉怎么做好吃又簡單竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!紅燒兔子肉怎么做好吃又簡單竅門紅燒兔子肉原料:兔腿2只；蔥；姜....

紅燒兔子肉，下面我們就來聊聊關于紅燒兔子肉怎么做好吃又簡單竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

紅燒兔子肉怎么做好吃又簡單竅門

紅燒兔子肉

原料:兔腿2只；蔥；姜；八角；調料：1:糖；醬油；鹽；料酒；營養：紅燒兔肉是一道味美健康的家常菜。其色澤紅亮，味香肉爛。非常適合老人與小孩食用。紅燒兔子肉做法和步驟1.將兔肉洗凈。將兔肉切成4厘米見方的中塊。加清水浸泡半個小時，泡出血水。準備好蔥姜和八角。將兔肉焯水后瀝干水分。加入醬油 料酒腌制10分鐘。2.鍋中注入油，燒至5成熱，下入腌制的兔肉。 炸呈紅色，撈出瀝油。鍋中留底油，爆香蔥姜和八角。下入煎炸的兔肉，翻炒均勻。加入醬油、糖和適量的清水，大火燒開轉小火燜至40分鐘。加入鹽，收干湯汁即可。3.小貼士：兔肉先用清水泡出血水可以去腥。4.兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂含量高，易被消化吸收。卵磷脂是補充人大腦組織細胞的主要營養素，有利于健腦益智，因此，專家認為兔肉是兒童、少年的益智食品，并能防止老年人患老年癡呆。