導讀1歲以后，寶寶對鹽和糖的限制可以稍微放開了但是要維系合理的營養，還是需要費心思喂養我家娃胃口不大，經常點兒就不愿意吃了，也給我們造成很多苦惱——追著喂或者灌....

1歲以后，寶寶對鹽和糖的限制可以稍微放開了但是要維系合理的營養，還是需要費心思喂養我家娃胃口不大，經常點兒就不愿意吃了，也給我們造成很多苦惱——追著喂或者灌的話，難以養成好的飲食習慣；不追的話，營養又不到位，今天小編就來聊一聊關于一歲的寶寶的輔食怎么做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

一歲的寶寶的輔食怎么做才好吃

1歲以后，寶寶對鹽和糖的限制可以稍微放開了。但是要維系合理的營養，還是需要費心思喂養。我家娃胃口不大，經常點兒就不愿意吃了，也給我們造成很多苦惱——追著喂或者灌的話，難以養成好的飲食習慣；不追的話，營養又不到位。

一歲后的寶寶，需要鍛煉牙了，慢慢要脫離開泥糊類食物，但是又不能和大人的食譜完全一樣，需要保證高速生長發育期足量的營養。我并不善于做菜，只能盡自己所能，讓寶寶多換換口味。

寶寶需要什么樣的食物？

1、提供能量的主食，主要是谷類等含淀粉高的食物。

2、提供優質蛋白質的食品，主要由肉禽魚蛋類提供，素菜里豆制品和菌菇類也富含蛋白質。依然要補鐵，鐵也是由肉肝魚蛋里來。

3、提供維生素和礦物質的蔬菜水果，其中綠葉蔬菜要占相當比例，而且要食用多種蔬菜。4、奶制品，有條件建議母乳到2歲，也可用牛奶替代，牛奶一天建議食用400-500ml。酸奶和奶酪也可。

5、具體分量的話，知乎“芝士媽媽”說到，1-2歲幼兒需求，乳類500ml，谷類50-100g

6、蔬菜200-250g，水果100-150g，肉禽魚類50-75g，飲水300ml。

另外，有條件的話，把寶寶的飯做的好看一些，引起他的興趣。

嬰幼兒時期是身體發育特別顯著的時期，也是味覺啟蒙期。幼兒的味蕾細胞數量比成人多，但是由于大腦未發育完全，所以對味覺的反應并不敏感。孩子們會對各種食物表示喜歡或不喜歡的話，與其說是食物的味道起作用，倒不如說食物的形狀，大小，軟硬程度，色澤等在起作用。選擇適合嬰幼兒的烹飪方法，調味兒時盡量利用食材本身的味道，制作口味清淡的食物，不但有利于嬰幼兒形成敏感的味覺系統，更有利于健康。——轉自知乎

一、三餐選擇

早餐：

早上屬于很忙的時候，可以準備一些快手食物，包括：

手工水餃、煮雞蛋、紅薯，上汽一蒸就好，其中雞蛋可以吃蛋白了，前提是不過敏；

桂格快煮/即食燕麥片，泡開來還是比較軟的，寶寶挺喜歡。可以加奶粉一起泡。可以看到營養物質還是比較全面的，納含量也很低。

如果還有之前沒吃完的輔食泥和米粉，也可以繼續弄來吃。像我家寶寶，就比較喜歡喜寶的三文魚胡蘿卜土豆泥，190g分兩頓可以吃完，就是胡蘿卜泥有個不好的地方，容易把勺子和衣服染色，比較難洗。

中餐

面條類的話，我買過亨氏的直面、美林的粒粒面，還在淘寶淘過蝴蝶面。寶寶最不喜歡蝴蝶面，美林的粒粒面和亨氏的直面都還能接受，但是亨氏的小面條得用輔食剪夾斷。當然輔食剪還能夾斷青菜等。

美林的面尤其要注意夾斷，否則太大，寶寶不愿咀嚼，會吐出來。

面條配的醬料上面，我買過芝麻醬和不含大顆粒的花生醬，但是目前只給寶寶吃過芝麻醬，花生醬比較黏糊，家人擔心不方便吞咽，沒給寶寶吃。

蒸魚肉寶寶可以吃些，推薦鱈魚和鱸魚，刺少，肉嫩，無腥味。有親戚女兒小時候吃過肉松和魚松，有一定咸度，寶寶還小，暫時盡量以鮮魚為主。

肉餅湯、山藥排骨湯什么的也可以，山藥對脾胃有好處，建議選更糯的鐵棍山藥，排骨燉的酥爛，可以把肉剃下來給寶寶吃。另外，番茄胡蘿卜燉肉餅湯，和香菇肉餅湯，也是我家常燉的湯，有時候直接喂食，有時候做好搗碎加入飯/面里喂給寶寶。

另外還可以炒點菜，弄碎放飯里，或者給寶寶抓著吃。一周歲一般長六個牙了，需要鍛煉咀嚼能力，自己也能吃一些泥糊之外的食物了。

晚餐

嬰幼兒脾胃比較虛弱，小米粥能促進消化，還可以放點蓮子。粥的配料可自己搭配，剛開始不太建議放薏米、豆類、花生等難以煮爛或者難以吞咽的食物。

推薦柴火大院的內蒙古黃小米，買了多回，有米油，常價六塊多一斤。

可以做豆腐鴨肝番茄湯，補鐵，味道也可口。像下面這款紅米莧菜湯拌飯寶寶就很喜歡。

二、點心選擇

水果

水果也可以燉吃，比如川貝燉梨、燉蘋果，前者對治咳嗽有好處，后者有利于消化。

生吃的話，火龍果、牛油果都可以直接挖著吃；蘋果可以切片吃，香蕉更可以直接拿著吃。

奶和奶制品

牛/羊奶建議依然選擇二段。各品牌三段奶粉中，營養物質的含量相差很大，公說公有理，婆說婆有理；而二段奶粉的話，各品牌基本成分還是一致的，因為都有母乳這個參照物。1歲以上的孩子，也并不以奶為主要營養來源，而是以食物為主要營養來源。所以也不必太糾結，只要孩子愿意吃就堅持吃吧。

酸奶的話，成分來看，兒童酸奶并不可靠，還是推薦光明如實、簡愛等不含糖的酸奶。至于奶酪，以天然低鈉高鈣奶酪為優選。

零食

這個時間的娃，要追求飲食的規律性，基本隔4個小時一頓，那么中間如果餓了，可以準備一些小點心、零食給他們。

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張旭鎧（阿鎧老師）是蒙迪教育的聯合創始人，是臺灣著名的感統專家，比較擅長幫助家長找到孩子的優勢并加以培養，倡導：“孩子輕松育兒，孩子快樂成長”。

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