導讀每逢過節胖10斤，春節過完了，大魚大肉也吃膩了，試一下這款減肥減脂又好吃的涼拌三絲，蝦有豐富的營養，黃瓜又美白減肥的功效，雞蛋含有豐富的蛋白質，不光吃了不胖....

每逢過節胖10斤，春節過完了，大魚大肉也吃膩了 ，試一下這款減肥減脂又好吃的涼拌三絲 ，蝦有豐富的營養，黃瓜又美白減肥的功效，雞蛋含有豐富的蛋白質，不光吃了不胖，非常有營養的一道菜，下面我們就來說一說關于年夜飯拌三絲菜譜?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

年夜飯拌三絲菜譜

每逢過節胖10斤，春節過完了，大魚大肉也吃膩了 ，試一下這款減肥減脂又好吃的涼拌三絲 ，蝦有豐富的營養，黃瓜又美白減肥的功效，雞蛋含有豐富的蛋白質，不光吃了不胖，非常有營養的一道菜

By 燕子家的小食光

用料

黃瓜 半根

雞蛋 兩個

粉絲 1小把

蝦 10個

鹽 1勺

香油 適量

蠔油 1勺

生抽 1勺

醋 兩勺

做法步驟

1、準備好食材，半根黃瓜、一小把粉絲、兩個雞蛋，10個蝦

2、把兩個雞蛋打入碗里，攪散

3、三個雞蛋攤兩張薄薄的雞蛋皮

4、粉絲用溫水泡好撈出備用

5、把黃瓜切絲、雞蛋皮切條、粉絲切一下，加入生抽、蠔油、醋和香油攪拌均勻

6、裝盤，一盤減脂又好吃的涼拌三絲就做好了

小貼士

粉絲提前泡好，泡透，做雞蛋皮鍋里滴入幾滴食用油，雞蛋皮油亮金黃。

黃瓜的營養功效

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

5.減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

6.健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

黃瓜的飲食禁忌

黃瓜當水果生吃，不宜過多。

黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。

有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。

黃瓜不宜與番茄、花生同食。

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