導(dǎo)讀不加水，不加醬油的紅燒肉，燉至軟糯，一口一個(gè)，超級(jí)下飯，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于紅燒肉居然可以這樣做?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!紅燒肉居然可以這樣做....

不加水，不加醬油的紅燒肉，燉至軟糯，一口一個(gè)，超級(jí)下飯，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于紅燒肉居然可以這樣做?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

紅燒肉居然可以這樣做

不加水，不加醬油的紅燒肉，燉至軟糯，一口一個(gè)，超級(jí)下飯！

By 噬血gg丶

用料

帶皮五花肉 500g

蔥 4根

姜 3片

八角 2個(gè)

啤酒 1瓶

料酒 2勺

色拉油 2勺

冰糖 適量

鹽 適量

做法步驟

1、五花肉切成麻將大小的

2、豬肉冷水下鍋焯水，加入蔥，姜，料酒，煮開(kāi)撇去浮沫

3、五花肉撈出過(guò)涼沖洗干凈

4、起鍋，加入一勺油一勺水，加入冰糖炒個(gè)糖色

5、熬制棗紅色加入開(kāi)水，盛出備用

6、起鍋加入一勺油，下入五花肉，小火慢煎出多余的油脂，煎至兩面微黃

7、倒出多余的油脂，加入兩個(gè)八角，倒入一瓶啤酒，漫過(guò)五花肉為宜

8、大火煮開(kāi)后，倒入糖色，加入兩粒冰糖，轉(zhuǎn)小火燉45分鐘

9、五花肉燉至軟爛，加入鹽調(diào)味

10、大火收汁即可

11、出鍋裝盤(pán)，可以開(kāi)吃了

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