導(dǎo)讀不少人覺得獼猴桃不好保存，要么硬的吃不成，要么就放壞了，感覺很浪費(fèi)，我來為大家科普一下關(guān)于獼猴桃是怎樣催熟?以下內(nèi)容希望對你有幫助!獼猴桃是怎樣催熟不少人覺....

不少人覺得獼猴桃不好保存，要么硬的吃不成，要么就放壞了，感覺很浪費(fèi)，我來為大家科普一下關(guān)于獼猴桃是怎樣催熟?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

獼猴桃是怎樣催熟

不少人覺得獼猴桃不好保存，要么硬的吃不成，要么就放壞了，感覺很浪費(fèi)。

所以雖然一次多買點(diǎn)會更優(yōu)惠卻不敢多買，其實(shí)獼猴桃是很耐貯藏的水果，要學(xué)會正確催熟和保存。

第1種催熟方法：水果法

這種方法是家庭中經(jīng)常用到的一種，準(zhǔn)備好一個保鮮袋將獼猴桃放入袋子里，一般5個獼猴桃放2個蘋果，如果想變軟速度再快一些的話，多放蘋果或香蕉。

將食品袋口系起來，也就是密封起來，放在溫暖環(huán)境中，成熟的香蕉或者蘋果能夠散發(fā)出乙烯，起到催熟獼猴桃作用，2~3天時(shí)間就可以吃了。

第2種催熟方法：牙簽法

很流行的一種方法，就是在獼猴桃身上用牙簽戳幾個洞，然后裝在食品袋中，讓獼猴桃自身散發(fā)出來的 乙烯促進(jìn)成熟。

這種方法不太贊同，獼猴桃被戳上幾個洞，在催熟過程中會生細(xì)菌，雖然肉眼看不見，但是不衛(wèi)生。

如果在獼猴桃身上插上牙簽不拔掉，這種方法第2天獼猴桃就可以催熟，很新奇，漲知識，喜歡的朋友不妨一試。

第3種催熟方法：食品袋

如果家里沒有蘋果、香蕉，可以把獼猴桃裝在食品袋中，口系緊，放在家里溫暖地方，或者太陽能夠曬到的地方，2~3天一樣能夠變軟。

不過，在催熟過程中，有的熟得早，有的熟得晚，隔著袋子用手輕輕摸一下，如果感覺到獼猴桃微微變軟趕緊拿出來，這個時(shí)候吃著正合適，再多放軟爛過度，會壞掉。

第4種催熟方法：米袋

將生的獼猴桃放入米袋中，能夠幫助催熟。我們都知道米袋的密封性是很好的，其環(huán)境溫度較高，適宜縮短獼猴桃的后熟期，加速成熟;

另外，米袋不通風(fēng)能夠幫助乙烯更好的發(fā)揮作用，加速催熟獼猴桃。

第5種催熟方法：提高環(huán)境溫度

獼猴桃果實(shí)后熟期的長短，受成熟度和環(huán)境條件的影響。成熟度高的，或置于高溫條件下的，后熟期較短。

獼猴桃存放環(huán)境溫度越高，果實(shí)新陳代謝越活躍，后熟越快。

保存方法：

1、放置在室內(nèi)陰涼處可保存一到兩周

不食用時(shí)，避免與其它水果混放在一起,并及時(shí)將軟的和硬的獼猴桃分開存放，利于更長久保存。

注意不可食用硬的獼猴桃；不可將獼猴桃放在通風(fēng)處，導(dǎo)致水分流失，果實(shí)越來越硬。正確的方法是，放置箱子中，挑選軟的可食用的獼猴桃后要將箱子蓋好。

2、放置冰箱可保存大概一個月

獼猴桃果實(shí)采后需要經(jīng)過后熟才能食用，要吃的時(shí)候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用啦。

低溫條件下，影響果實(shí)軟化的各種酶的活性大大降低。例如淀粉酶的活性上升緩慢，淀粉水解的速度也慢得多，從而使果實(shí)的軟化推遲了很多。