導讀By江雪雪肉餡半斤，接下來我們就來聊聊關于吃了半熟的蒸餃怎么辦?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!吃了半熟的蒸餃怎么辦By江雪雪用料肉餡半斤白菜半顆蔥姜....

By 江雪雪肉餡 半斤，接下來我們就來聊聊關于吃了半熟的蒸餃怎么辦?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

吃了半熟的蒸餃怎么辦

By 江雪雪

用料

肉餡 半斤

白菜 半顆

蔥姜末 適量

生抽 適量

蠔油 適量

鹽 適量

十三香 適量

水 適量

熟油 50g

面粉 500克

做法步驟

1、面粉加適量清水，揉成光滑的面團～可以用面包機的和面程序啊，很好用的～

2、拌餡～ 肉餡加入鹽、十三香、蔥姜末、蠔油、生抽、適量清水以及熟油，拌勻后，加入剁碎的白菜(白菜可以用絞餡機啊，很方便)，再次拌勻；

3、面團切一塊，揉成長條的圓柱狀；

4、揉好的面切成大小均勻的面劑～

5、面劑用搟面杖搟成餃子皮；

6、拿一個餃子皮平放在手上，中間放餡，對邊捏好，再把左右捏好～一個餃子就包好了～重復N次就是好多餃子啦；包好的餃子放在餃子簾上；

7、鍋里加適量水燒開，餃子放入蒸屜，文火蒸十分鐘，然后出鍋～開飯啦！

小貼士

蒸餃面可以和軟一點，如果做水餃面就要硬一點兒，那樣做的水餃不容易煮壞，更筋道～ 其他餡基本也是一樣操作啊～

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