導讀昨日，市民在水產特銷區試食用羅非魚作食材烹飪的美味佳肴茂名日報社全媒體記者岑穩攝，我來為大家講解一下關于用羅非魚來做美食?跟著小編一起來看一看吧!用羅非魚來....

昨日，市民在水產特銷區試食用羅非魚作食材烹飪的美味佳肴茂名日報社全媒體記者岑穩攝，我來為大家講解一下關于用羅非魚來做美食?跟著小編一起來看一看吧!

用羅非魚來做美食

昨日，市民在水產特銷區試食用羅非魚作食材烹飪的美味佳肴。茂名日報社全媒體記者岑穩攝

■茂名日報社全媒體記者柯雨函

本報訊昨日上午，“魚你有約”2020茂名市茂南區羅非魚產業大會在南越文創街開幕。本次大會活動精彩紛呈，精心打造了茂南羅非魚美食文化嘉年華，包括茂南羅非魚產業展、茂南羅非魚精品展、水產特賣薈和羅非魚美食品鑒，現場氣氛熱烈，前來的市民絡繹不絕。

展示羅非魚產業發展成果

在茂南羅非魚產業展區，數塊圖文并茂的展板詳細介紹茂南羅非魚精英企業和茂南羅非魚明星企業家風采，進一步展示出茂南羅非魚產業文化和成果，讓更多人深入了解茂南羅非魚的養殖規模、產業特色、科研成果、綠色品質和發展歷程，充分展現茂南文化魅力和產業機遇，生動呈現茂南水產業欣欣向榮的美好藍圖。

茂南羅非魚精品展區設置八個玻璃展缸，展出有吉奧羅非魚、脆肉羅非魚、生態大羅非、雄羅非等。據介紹，這都是我市各養殖企業羅非魚新優品種的養殖成果。其中三條重量達十斤“魚王”更是吸引眾多市民紛紛駐足圍觀。“這么大條的羅非魚第一次見！今天真是開眼界了。”市民譚先生邊看邊贊嘆連連道。

美食誘惑勾起大眾味蕾

當記者走近羅非魚美食品鑒區，美味食物的味道在空氣中飄香，勾起大眾味蕾，吸引了廣大市民群眾蜂擁而至。椒鹽魚丁、清蒸魚王、五香魚腩、黑椒魚扒、香酥魚脯……琳瑯滿目的美食以優質羅非魚為食材，配合豐富多樣的烹飪方式，變化無窮的配料樣式，讓市民食指大動，贊不絕口。

“品種多味道香，沒有想到一條魚能做出這么多花樣的菜式，從來都沒有吃過這么多羅非魚的美食小吃！”前來參加活動市民黃先生說，這次的羅非魚大會真不錯，活動精彩，有得逛有得吃，值得來一趟。市民李女士也專門帶著兩個孩子到現場，只見兩個孩子捧著滿滿兩大碗魚肉佳肴，邊吃邊大贊：“每一樣都太好吃了！”李女士說：“原本只是帶著孩子來湊熱鬧，還吃到了從來沒吃過的美食，而且比以前吃過的羅非魚口感更好，沒有泥味。”

美食品鑒區一旁的水產特賣薈，展示茂南區羅非魚水產的同時，聯合商家推出秒殺、集贊打折等系列特惠活動，還現場制作“酸菜脆肉羅非魚”，吸引眾多市民排隊免費試吃。市民陳姨更表示：“‘食過返尋味’，味道就跟餐廳賣的一樣美味，打算買上幾條和配料回家自己做。”