導讀蕨根粉是從野生蕨菜的根里提煉出來的淀粉蕨根分布于陜西、湖南西部、四川宜賓、貴州黔東南等一帶深山，天然野生無污染蕨根粉未經現代工藝，不含任何添加劑直接取其根部....

蕨根粉是從野生蕨菜的根里提煉出來的淀粉蕨根分布于陜西、湖南西部、四川宜賓、貴州黔東南等一帶深山，天然野生無污染蕨根粉未經現代工藝，不含任何添加劑直接取其根部洗滌、搗碎、過濾、曬干而成，保留了蕨菜根里大部分營養，對人體有較大的保健作用蕨根粉主要由成分特殊的高級淀粉組成，現在小編就來說說關于原始野生食譜大全?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

原始野生食譜大全

蕨根粉是從野生蕨菜的根里提煉出來的淀粉。蕨根分布于陜西、湖南西部、四川宜賓、貴州黔東南等一帶深山，天然野生無污染。蕨根粉未經現代工藝，不含任何添加劑。直接取其根部洗滌、搗碎、過濾、曬干而成，保留了蕨菜根里大部分營養，對人體有較大的保健作用。蕨根粉主要由成分特殊的高級淀粉組成。

酸辣蕨根粉不需要炒，只要煮熟，然后調好料就可以吃，對于夏天來說絕對是一道美食。

酸辣蕨根粉

1、準備蕨根粉放到碗里，加入水浸泡兩小時

浸泡

2、準備小米椒、青辣椒、蒜末、熟花生碎、香菜末

配料

3、鍋中加入水燒開，把蕨根粉下入鍋上煮軟煮熟就可以撈出，放到水里浸泡至涼，撈出控水

煮

泡

控水

4、把辣椒、花椒、蒜末放到一個碗里，加入生抽、米醋、鹽、白糖、雞精、辣椒油、香油拌均勻

生抽

米醋

鹽

白糖

雞精

辣椒油

香油

5、撈出的粉放到碗里，然后把調好的醬汁倒入蕨根粉盤里

倒入

6、再撒上香菜末拌均勻就可以開吃了

酸辣蕨根粉

《本草綱目》曾記載，蕨根有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經活絡、降氣化痰、幫助睡眠等功效。有“清熱解毒，降低血壓，治療冠心病”之功能。對咽喉疼痛、牙周炎、清火、瀉痢也有很好的食療效果。因此，非常適合老年人作為食療食品和夏季涼菜食用，是老人、孕婦、兒童理想的營養佳品。

蕨粉系民間常用藥物之一，具有清熱、利濕、益氣的作用。