導讀大家好，今天來跟大家分享一款休閑零食——大米鍋巴，今天小編就來說說關于在家用剩米飯怎么做鍋巴?下面更多詳細答案一起來看看吧!在家用剩米飯怎么做鍋巴大家好，今....

大家好，今天來跟大家分享一款休閑零食——大米鍋巴，今天小編就來說說關于在家用剩米飯怎么做鍋巴?下面更多詳細答案一起來看看吧!

在家用剩米飯怎么做鍋巴

大家好，今天來跟大家分享一款休閑零食——大米鍋巴。

我們日常吃的鍋巴是那種酥酥脆脆的膨化食品，經過復雜的加工程序呈現出來的酥脆口感，我今天分享的鍋巴跟膨化零食的鍋巴是有區別的，小時候家里沒有電飯煲，用各種鍋，用明火來做米飯的時候，在接觸鍋體的地方，米飯會有糊掉的部分，吃起來比較硬，有嚼勁，但是越嚼越香，我們叫它鍋巴。現在有各種做米飯的產品，電飯煲，電壓力煲等等，做米飯幾乎不會出現鍋巴了，有時候家里有剩飯，我就會自己做點吃，順便可以加些調料進去，比單純大米鍋巴還要好吃，看電視的時候擺一盤，一會兒就吃光光，好處是剩米飯再也不會浪費了，缺點是又吃進去一碗碳水。

好啦，我現在就來分享一下這道特別簡單，用剩米飯就能制作的大米鍋巴具體的用料用量以及制作方法，喜歡的朋友也快來一起試試吧。

【用 料】

剩米飯100克，生抽2勺，蠔油1勺，食用油2勺，燒烤料1勺

【制作方法】

1.剩米飯中加入生抽，蠔油，油和燒烤料

2.充分攪拌均勻

3.準備油紙，把米飯倒在上面，上面再覆蓋一張油紙，用搟面杖小心的搟薄

4.打開偷看一下，一定要搟得薄薄的才可以，口感才脆

5.利用自己手里的設備，烤箱或者空氣炸鍋，我用的是空氣炸微波爐，選擇定溫烘烤模式，180度，中層，烤10分鐘，撕掉表面油紙，再烤5分鐘

6.掰成一塊一塊的就可以開吃啦

7.掰了一盤子，應該切成方塊形狀，更好看～

好啦，今天的食譜介紹就是這樣，掰掰～

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