導(dǎo)讀By德國(guó)米技的廚房鱖魚1條，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于清蒸小鱖魚的方法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!清蒸小鱖魚的方法By德國(guó)米技的廚房用料鱖魚1條小....

By 德國(guó)米技的廚房鱖魚 1條，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于清蒸小鱖魚的方法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

清蒸小鱖魚的方法

By 德國(guó)米技的廚房

用料

鱖魚 1條

小番茄 8個(gè)

蔥 1小把

姜 1小塊

豬油 1小塊

頭抽醬油 適量

黃酒 1小勺

鹽 適量

做法步驟

1、食材準(zhǔn)備。

2、鱖魚清洗干凈，瀝干水，用刀切柳葉花刀，撒鹽，黃酒，腌制兩分鐘，把小番茄對(duì)半切，和姜蔥塞在魚肚子里面，表面放1小塊豬油。

3、蒸鍋內(nèi)放水燒開，放入調(diào)味的鱖魚，猛火7分鐘，燜1分鐘取出。

4、蔥絲和姜絲切好放在水中泡一下，備用。

5、蒸魚的湯汁，蔥姜去掉，表面撒蔥姜絲，小鍋（9檔）加入一勺豬油，加熱澆在魚身上，淋點(diǎn)頭抽醬油即可。

小貼士

?魚要新鮮，打花刀可以在蒸制過(guò)程中入味快。 ?蒸魚掌握好水開蒸7分鐘燜1分鐘，能實(shí)現(xiàn)最佳口感。 ?嘗試用小番茄一起蒸魚，自然的酸融入新鮮的魚中，風(fēng)味鮮美獨(dú)特。

----------

豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺(tái)；

85萬(wàn)道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場(chǎng)下載【豆果美食】App查看。