導(dǎo)讀秋天多吃南瓜，教你南瓜最好吃做法，健脾養(yǎng)胃，Q彈爽滑超好吃，我來為大家科普一下關(guān)于南瓜怎樣做才又營養(yǎng)又好吃又漂亮?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!南....

秋天多吃南瓜，教你南瓜最好吃做法，健脾養(yǎng)胃，Q彈爽滑超好吃，我來為大家科普一下關(guān)于南瓜怎樣做才又營養(yǎng)又好吃又漂亮?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

南瓜怎樣做才又營養(yǎng)又好吃又漂亮

秋天多吃南瓜，教你南瓜最好吃做法，健脾養(yǎng)胃，Q彈爽滑超好吃

秋天到了，這是各種食材相繼成熟的季節(jié)，其中南瓜也是秋季時令蔬菜其中的一種，俗話說：秋天到，南瓜俏，南瓜是這個季節(jié)最應(yīng)景的蔬菜，它營養(yǎng)豐富，號稱“蔬菜中的黃金”，香甜軟糯，不管是蒸著吃，炒著吃，熬湯還是做粥，怎么吃都好吃。

整體來說，南瓜是一種低脂肪高纖維的食物，同時富含鈣、鐵、鋅、硒而且低鈉的食物，常吃可以助消化保持苗條身材，降血糖防治妊娠水腫，補(bǔ)鋅促進(jìn)生長發(fā)育，可謂是好處多多，男女老少皆宜的食物。今天小寧就分享大家一道老人孩子都愛吃的湯——南瓜圓子湯。

【南瓜圓子湯】食材：

南瓜、木薯淀粉、枸杞

制作方法：

1、準(zhǔn)備適量南瓜，先把外皮和瓜瓤去掉，然后放在水下清洗干凈，再改刀切成薄片，放到蒸鍋中，大火蒸10分鐘，蒸到南瓜徹底軟糯。

2、蒸好的轉(zhuǎn)移到大碗中，用叉子搗成細(xì)膩的南瓜泥。

3、搗成泥后，加入適量的木薯淀粉，攪拌均勻。很多朋友會選擇添加糯米粉，其實(shí)木薯粉比糯米粉更好消化，尤其老人、孩子或者孕婦，吃木薯粉會更合適。

4、最后下手揉成一個軟硬適中的光滑的面團(tuán)即可。

5、把面團(tuán)轉(zhuǎn)移到案板上，揉搓均勻后搓成手指粗細(xì)的長條狀，然后下成大小相同的劑子，再放在掌心中，揉成圓子即可。

6、鍋中燒適量水，水沸騰后把搓好的南瓜圓子放進(jìn)去，然后攪拌均勻。

7、水再次沸騰蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘時間。

8、5分鐘以后揭開鍋蓋，你就會看到小小的圓子變大了，晶瑩剔透，光滑又飽滿，這時候我們準(zhǔn)備一勺枸杞，清洗干凈后放入鍋中，再把剛剛留用的南瓜泥放進(jìn)去增加湯色，最后后加入2勺湯婆婆米酒，攪拌均勻后再煮3分鐘即可出鍋。

3分鐘后，咱們的南瓜圓子就做好了，每一顆都圓滾滾亮晶晶，顏色金黃討喜，喜歡吃甜食的朋友，也可以加適量冰糖，Q彈爽滑，不管是孕婦還是小孩都可以吃，特別適合秋天食用。

用這個做法做出來的南瓜圓子湯，口感鮮香，軟軟嫩嫩，可以最大程度保留南瓜的原汁原味，避免了炒炸導(dǎo)致的營養(yǎng)流失，既營養(yǎng)又健康，喜歡的朋友就趕緊試試吧！

小寧碎碎念：

今天小寧烹飪用的鍋是中餐廳同款鍋具：黑白雙嬌，這套鍋的外觀流線非常的漂亮。

加深鍋型，久煮不溢鍋，煎炸不濺油，復(fù)合鍋底，不管是電磁爐還是煤氣罩都可以使用，貼心的導(dǎo)流口，使用起來非常方便。

被中餐廳種草以后，直接就買了三件套回來，這木頭手柄防燙又漂亮，放在廚房，實(shí)用又美觀，烹飪的心情都莫名額的變好了！