導(dǎo)讀大黃魚有著"國魚"在美譽(yù)，其肉質(zhì)十分的鮮美，富含豐富的蛋白質(zhì)而寧德素有"大黃魚之鄉(xiāng)"的美譽(yù)，寧德是我國大黃魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地，也是國內(nèi)規(guī)模最大的養(yǎng)殖基地，以該魚....

大黃魚有著"國魚"在美譽(yù)，其肉質(zhì)十分的鮮美，富含豐富的蛋白質(zhì)而寧德素有"大黃魚之鄉(xiāng)"的美譽(yù)，寧德是我國大黃魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地，也是國內(nèi)規(guī)模最大的養(yǎng)殖基地，以該魚主打的產(chǎn)品和品牌的水產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為閩東的產(chǎn)業(yè)支柱很多到福建游玩的人都慕名到寧德品嘗一下這赫赫有名的大黃魚，接下來我們就來聊聊關(guān)于福建寧德十大特色美食?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

福建寧德十大特色美食

大黃魚有著"國魚"在美譽(yù)，其肉質(zhì)十分的鮮美，富含豐富的蛋白質(zhì)。而寧德素有"大黃魚之鄉(xiāng)"的美譽(yù)，寧德是我國大黃魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地，也是國內(nèi)規(guī)模最大的養(yǎng)殖基地，以該魚主打的產(chǎn)品和品牌的水產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為閩東的產(chǎn)業(yè)支柱。很多到福建游玩的人都慕名到寧德品嘗一下這赫赫有名的大黃魚。

只知道寧德有大黃魚那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，寧德因位于福建省的東北沿海處，這里的特殊地理環(huán)境，也造就了寧德飲食文化的多樣性。尤其是寧德的地方特色小吃，將能說出名字的食材全部都利用了起來，做成了近乎極致的美食，十分的美妙。

今天小紅為大家?guī)?道寧德美食，每一個(gè)都是極好吃的，即便是為了這些美食小吃，特意去一趟寧德也是非常值得的。

寧德肉丸

說到寧德美食肉丸永遠(yuǎn)是繞不開的一個(gè)話題，寧德人喜歡吃肉丸，就像北京人喜歡喝豆汁，重慶人喜歡吃火鍋。其實(shí)肉丸本是寧德蕉城人逢年過節(jié)必吃的一種食物，它在蕉城人心中的地位就像北方過年吃餃子，后來也像餃子館一樣遍地都是，在大街小巷隨處可見。

每到過年的時(shí)候?qū)幍聨缀跫壹覒魬舳紩约褐谱魅馔璩裕胸i肉的、蝦的、各種蔬菜的等等，將其弄成圓形，還有一個(gè)名字叫做肉圓，代表著團(tuán)團(tuán)圓圓的意思。同樣肉丸也是宴席上不可或缺的一道美味佳肴。還有可能沒有吃過寧德肉丸的小伙伴，對它還不是很了解，寧德的肉丸不像咱們平時(shí)吃的肉丸一樣肉是主料，它的主料是芋頭，而肉類則是輔料，將肉餡子包入到芋頭與地瓜粉搟得面皮中搓圓，入蒸鍋蒸熟即成，它的美味是用語言和文字無法形容出的，但有一點(diǎn)到寧德不要錯(cuò)過就對了。

寧德福鼎扁食

福鼎得扁食那可是非常得有名，也就是咱們所說得餛飩，但同為混沌而福鼎得混沌肉餡更為緊實(shí)，用的肉是精瘦肉，加入蝦米，胡椒粉等食材和佐料將其用刀剁成肉餡子，正宗得福鼎扁食肉餡是不會使用絞肉機(jī)得，餡子弄好之后用小竹簽子將其調(diào)入到面皮中包裹起來，每一家餛飩店老板包餛飩得得手法都十分得嫻熟，宛如空手生花。

福鼎得餛飩?cè)饷鲤W香，口感極佳，剛出鍋得餛飩用勺子盛上一個(gè)放入嘴中，那特別薄得面皮十分得順滑，稍微一用力就破了，皮餡分離，回味無窮。

福鼎肉片

肉片是福建寧德福鼎非常有名的漢族傳統(tǒng)小吃，可以說火遍了整個(gè)福建，而肉片的正宗發(fā)源地是西陽村，這里制作的肉片最為地道， Q彈爽滑的肉片，裝入碗中之后再加入香菜和泡椒，頓時(shí)香味四溢，真的是讓人吃一次想兩次。而肉片的大體做法為將肉餡加入佐料和淀粉攪拌上勁，然后放到刮板上用筷子把肉餡子一點(diǎn)點(diǎn)刮入到開水鍋中，煮熟連湯一起盛入碗中，加入佐料配菜即可。

寧德光餅

光餅是寧德傳統(tǒng)名點(diǎn)，在古時(shí)候書生們進(jìn)京趕考，所帶的干糧就是光餅，根據(jù)記載光餅是戚繼光將軍命人趕制的行軍殺倭的干糧。它的原料為面粉、堿面、鹽巴，另加一點(diǎn)芝麻，形狀如銀元般大，光餅烤好之后可以加入各種蔬菜和肉類來吃，十分的好吃。

寧德米燒兔

這在以前可是屏南酒席上不可或缺的一道佳肴，可能很多沒有吃過和見過這道美食的小伙伴都有一個(gè)疑問，米燒兔到底是什么呢？其實(shí)它是一種熏制的臘兔肉，在熏制兔肉的時(shí)候加入了大米，米香滲入到肉中兩者相結(jié)合別提多好吃了。

當(dāng)然您到寧德可不只能吃到以上這五道美食，還有：福鼎牛肉丸、壽寧米糕、霍童八果糕、肉菜面、掛霜芋、水煎包、古田炸粿、柘榮泥鰍面等等，這些都是不錯(cuò)的美食，也是非常值得一嘗的。