導(dǎo)讀導(dǎo)讀：根據(jù)研究，板栗的栽培史距今至少有二千五百余年，而它不僅歷史悠久，而且還是我國食用量最高的堅(jiān)固類，所以在每年9月份，家家戶戶都會(huì)買上一些板栗給家人吃雖然....

導(dǎo)讀：根據(jù)研究，板栗的栽培史距今至少有二千五百余年，而它不僅歷史悠久，而且還是我國食用量最高的堅(jiān)固類，所以在每年9月份，家家戶戶都會(huì)買上一些板栗給家人吃雖然板栗好吃，但是由于板栗的質(zhì)地特別堅(jiān)硬，很多人剝一次板栗，就會(huì)傷一次手，所以在9月份，很多家庭最多買1-2次的板栗，就不想買了而每年9月份，經(jīng)常就有粉絲問我，您有沒有好的辦法能快速的去除板栗的皮，而且還不傷手？，我來為大家科普一下關(guān)于板栗怎么去皮快速方便好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

板栗怎么去皮快速方便好吃

導(dǎo)讀：根據(jù)研究，板栗的栽培史距今至少有二千五百余年，而它不僅歷史悠久，而且還是我國食用量最高的堅(jiān)固類，所以在每年9月份，家家戶戶都會(huì)買上一些板栗給家人吃。雖然板栗好吃，但是由于板栗的質(zhì)地特別堅(jiān)硬，很多人剝一次板栗，就會(huì)傷一次手，所以在9月份，很多家庭最多買1-2次的板栗，就不想買了。而每年9月份，經(jīng)常就有粉絲問我，您有沒有好的辦法能快速的去除板栗的皮，而且還不傷手？

其實(shí)我自己研究過不少去除板栗皮的方法，比如大家熟知的熱水去皮法、鹽水去皮法、微波爐加熱去皮法、暴曬去皮法等等一些方法，雖然這些方法可以去除皮，但是都不能快速去除板栗的皮，甚至還有一兩種方法非常傷手。而今天胡廚師長就會(huì)教大家剝板栗的一絕招，只要按照我的方法剝板栗，3秒就能去除板栗的皮，而且還不傷手，這幾天有不少人實(shí)踐了這個(gè)剝板栗的方法，都說按照我這個(gè)方法剝的板栗，真的特別實(shí)用呢。

【食材準(zhǔn)備】：板栗適量、保鮮袋1個(gè)。

【冰凍暴曬法剝板栗皮】：

第一步：首先將板栗放入到保鮮膜中，然后將保鮮膜放入到冰箱中進(jìn)行冰凍，大概將板栗冰凍10小時(shí)即可拿出來。

第二步：將冰凍好的板栗放入到太陽下，然后將板栗暴曬24小時(shí)以上，大部分的板栗就會(huì)自動(dòng)炸開，此時(shí)在炸開的地方輕輕的將板栗剝開，整個(gè)板栗肉就露出來了，全程3秒鐘就能徹底的去除板栗的皮，而且一點(diǎn)還不傷手（冰凍暴曬法用到是物理熱脹冷縮的原理，板栗冰凍后會(huì)變小，然后再將冰凍的板栗放入到太陽下暴曬，此時(shí)板栗就會(huì)快速的膨脹，從而使板栗肉和皮自動(dòng)脫落）。雖然板栗好吃，但是很多人經(jīng)常買到壞板栗，接下來胡師傅教大家正確挑選板栗的方法，保證大家以后買板栗時(shí)，一個(gè)壞的都買不到。

【挑選板栗的方法】：

第一點(diǎn)：看形狀

買板栗時(shí)，需要買圓板栗或者一面圓一面扁的板栗，因?yàn)檫@樣的巴黎糖分和水分都比較高，不管怎么做，都比較好吃。

第二種：看色澤

買板栗時(shí)，需要買顏色為深褐色、而且外殼靚麗的板栗，這種板栗都是才采摘的，口感是最好的。

第三點(diǎn)：聽聲音

大家買板栗時(shí)，一定要拿2-3個(gè)板栗搖一搖，如果搖的時(shí)候聽不到聲音，說明此板栗非常新鮮，如果有聲音，這種板栗已經(jīng)干了水分，不建議購買。

板栗好吃剝皮難？大家以后只需要將板栗放入到冰箱中冰凍，然后再暴曬，接著再剝皮，只要掌握了這一絕招，板栗3秒去皮，而且還不傷手。本文是胡師傅原創(chuàng)的圖文，后續(xù)胡師傅還會(huì)給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天文章對(duì)您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。