導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：這菜全身是寶，卻常被當(dāng)成野草，多摘些一蒸一炒，泡水喝好處多多，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于野生蒲公英葉子曬干了能泡茶喝嗎?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!野生蒲公英....

導(dǎo)語(yǔ)：這菜全身是寶，卻常被當(dāng)成野草，多摘些一蒸一炒，泡水喝好處多多，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于野生蒲公英葉子曬干了能泡茶喝嗎?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

野生蒲公英葉子曬干了能泡茶喝嗎

導(dǎo)語(yǔ)：這菜全身是寶，卻常被當(dāng)成野草，多摘些一蒸一炒，泡水喝好處多多！

春天，萬(wàn)物生長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升。隨著氣溫的回升，各種新鮮的食材也紛紛走進(jìn)我們的餐桌。俗語(yǔ)說(shuō)：“春雷一聲響，饞蟲滿地爬”。春天不僅是踏青賞花的季節(jié)，也是嘗鮮的季節(jié)。古人說(shuō)：“不時(shí)，不食”。春季除了要多吃一些香椿、春筍、蘆筍等應(yīng)季蔬菜以外，那些生長(zhǎng)在農(nóng)村田野和山坡上的各種野菜，也是春天不能錯(cuò)過(guò)的美味！

大家都知道，野菜是大自然賜予人類最寶貴的食材之一！谷雨過(guò)后，天氣轉(zhuǎn)暖，降水增多，正是野菜生長(zhǎng)最旺盛的季節(jié)！每到這個(gè)時(shí)候，很多“裝備精良”的大叔大媽們，都會(huì)到農(nóng)村的田野和山坡上挖野菜。他們個(gè)個(gè)身手麻利，用不上半小時(shí)，就能挖上一大袋子。如果你要問(wèn)他們?cè)谕谀姆N野菜，十有八九給出的回答都是“蒲公英”。

說(shuō)到蒲公英，相信大家一定都非常熟悉。蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎、奶汁草、蒲公草、尿床草，在我國(guó)有著悠久的食用歷史。蒲公英的分布區(qū)域很廣，在我國(guó)的很多地區(qū)，都隨處可見。并且，蒲公英的生命力特別旺盛，花期時(shí)節(jié)也比較長(zhǎng)，從農(nóng)歷二月長(zhǎng)出地面后，到初冬時(shí)節(jié)，依然可以看見它的身影。

正所謂：“冷落荒坡艷若霞，無(wú)花名分勝名花。農(nóng)夫腳下庸雜賤，智士盤中色味佳。飄似舞，絮如紗，秋來(lái)志趣向天涯，獻(xiàn)身喜作醫(yī)人藥，意外芳名遍萬(wàn)家”。蒲公英不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食用后對(duì)人體也是好處多多！因此，蒲公英也有著“野菜之王”的美稱！

谷雨后，薺菜香椿靠邊站，它才是“野菜之王”，鮮嫩營(yíng)養(yǎng)，別錯(cuò)過(guò)！此外，蒲公英的做法也非常多樣！挖回家的蒲公英，除了可以清洗干凈直接蘸醬吃以外，還可以蒸食，也可以焯一下水，加料汁涼拌，或者是包餃子、餛飩、蒸包子等等，都特別美味！每年春天，我都會(huì)一次性挖上10斤的蒲公英，制作成蒲公英茶保存起來(lái)，用來(lái)泡水喝，茶香濃郁，不苦不澀，特別好喝！下面，廚娘就與大家分享一下，自制蒲公英茶的做法！

蒲公英茶的制作方法：

1.將蒲公英的葉子和根分離，放入清水盆中，清洗干凈后，將葉子瀝干水分，將蒲公英的根放到陽(yáng)臺(tái)上，自然曬干。

2.蒸鍋內(nèi)加水，將蒲公英的葉子放入蒸鍋內(nèi)，開大火蒸，上蒸汽后，再蒸2分鐘，然后取出，放到陰涼通風(fēng)的地方，晾干水分。這一步是給蒲公英葉子“殺青”，可以去除它的苦澀味。

3.熱鍋，調(diào)為中小火，將蒲公英的葉子放入鍋中，戴上防燙手套或者用筷子不停地翻炒，大概炒3-5分鐘，聞到香味后，調(diào)為微火，繼續(xù)翻炒。

4.大概炒30分鐘左右，將葉子內(nèi)的水分完全炒干，炒至葉子卷起，出現(xiàn)掉渣的時(shí)候，蒲公英茶就炒好了，關(guān)火出鍋，放涼后，裝入罐子中保存即可。

5.蒲公英根曬干后，上鍋蒸15分鐘，自然放涼后，放入鍋中，大火炒制，看到它的顏色轉(zhuǎn)為深褐色時(shí)，即可關(guān)火出鍋。

您喜歡喝蒲公英茶嗎？最喜歡蒲公英的哪種做法呢？歡迎大家在評(píng)論區(qū)里留言分享哦！今天的分享就到這里！樂(lè)于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉(zhuǎn)發(fā) 收藏 點(diǎn)贊支持一下吧！您的每一個(gè)贊，都是廚娘繼續(xù)努力的動(dòng)力，感謝支持，感恩陪伴！

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