導讀茄子肉末的做法1、準備食材：茄子2個，豬肉150克，青椒2個，紅椒2個，姜、蒜、白糖、鹽、料酒、生抽、淀粉各適量。2、做法：把茄子洗好以后切塊，用淡鹽水腌十....

茄子肉末的做法

1、準備食材：茄子2個，豬肉150克，青椒2個，紅椒2個，姜、蒜、白糖、鹽、料酒、生抽、淀粉各適量。

2、做法：把茄子洗好以后切塊，用淡鹽水腌十分鐘。找個碗，在碗中倒入生抽、料酒、鹽、糖水調成碗汁。

3、把肉剁碎放在碗里，放入姜絲、料酒、鹽、淀粉腌上十分鐘。

4、茄子泡好之后用手把水分擠出來，鍋內倒油，燒熱后放入茄子炒，把茄子炒到變軟，外皮變色以后盛出來備用。

5、鍋留底油，放姜蒜爆香，然后放入肉末，把肉末炒到變色，加入炒好的茄子在里面炒均勻。

6、最后加入青紅辣椒，淋入碗汁，炒到茄子變軟入味即可。

土豆茄子肉末的做法

前言平時很喜歡吃面條，但是吃面條要有好吃的炸醬才可以，想來想去做一個茄子肉末炸醬吧。茄子做炸醬很好吃以前也經常做，但是都沒有拍下來，今天把它記錄下來，有喜歡的豆親們可以借鑒一下我做的茄子肉末炸醬。好好吃呦。

茄子炸醬做法

前言平時很喜歡吃面條，但是吃面條要有好吃的炸醬才可以，想來想去做一個茄子肉末炸醬吧。茄子做炸醬很好吃以前也經常做，但是都沒有拍下來，今天把它記錄下來，有喜歡的豆親們可以借鑒一下我做的茄子肉末炸醬。好好吃呦。