導(dǎo)讀臘鴨燜米飯家常做法食材明細(xì)：臘鴨腿一只、食鹽半茶匙、醬油一茶匙、花生油一湯匙臘鴨腿飯的做法步驟1材料，只有一只臘鴨腿！2首先要把它放入鍋中煮，把那些表層的臘....

臘鴨燜米飯家常做法

食材明細(xì)：臘鴨腿一只、食鹽半茶匙、醬油一茶匙、花生油一湯匙

臘鴨腿飯的做法步驟

1

材料，只有一只臘鴨腿！

2

首先要把它放入鍋中煮，把那些表層的臘去除，還有就是把它煮軟了，方便切開(kāi)。（約摸半個(gè)小時(shí)左右）

3

撈起，切成丁。放入一茶匙的醬油，1/2茶匙食鹽，一湯匙花生油攪勻。

4

待飯煮開(kāi)水后，倒入臘鴨腿丁，煮至米飯熟了即可！

5

將將將將~~~煮好啦~~

6

超美味的說(shuō)！~

小竅門

1.煮飯放入水的時(shí)候，要多加1/3小碗水，為了把飯煮得更軟，讓臘鴨濃香的味道溶進(jìn)飯里。

2.把臘鴨倒入后，要攪拌幾下，使味道能均勻。

3.一只臘鴨腿大概煮3人份的飯量就差不多，更多的飯量可以再加多一只臘鴨腿，味道更濃更香！

臘鴨糯米飯?jiān)趺醋龊贸?/h2>

1、準(zhǔn)備好臘鴨清洗表面鹽分，切塊備用；

2、杏鮑菇切丁，小蔥香菜切段；

3、杏鮑菇炒鍋里炒干水分備用；注意炒鍋里千萬(wàn)不要放油，小火慢慢加熱把表面的水分炒干裝起備用；

4、電飯鍋放一杯糯米和半杯普通大米淘洗干凈，按平時(shí)水量加水，然后直接倒入炒干水分的杏鮑菇和臘鴨，按煮飯鍵開(kāi)煮。之所以不全部放的都是糯米是因?yàn)榕疵状蠖嗟脑挄?huì)粘，加一點(diǎn)普通大米就會(huì)比較好吃。

5、飯煮好之后倒入香菜蔥花和一點(diǎn)點(diǎn)醬油拌勻，再蓋上蓋子燜幾分鐘。

6、臘鴨糯米飯裝盤開(kāi)吃。杏鮑菇清脆爽口，臘鴨味道適中，加上香菜小蔥的香氣，軟糯適中的米飯，讓人吃了還想吃。