導讀鲅魚頭怎么做好吃1、食材：鲅魚頭500g、豆腐200g、蔥姜蒜適量、老抽適量、料酒適量、醋適量、豆瓣醬適量2、將魚頭切兩半，魚肉與魚頭分開。3、將豆腐切成塊....

鲅魚頭怎么做好吃

1、食材：鲅魚頭500g、豆腐200g、蔥姜蒜適量、老抽適量、料酒適量、醋適量、豆瓣醬適量

2、將魚頭切兩半，魚肉與魚頭分開。

3、將豆腐切成塊。

4、在鍋中放入適量油，將魚頭與魚肉放入鍋中煎一下。

5、再加入醬油，蔥姜蒜，醋，豆瓣醬，糖，水300ml炒勻，大火燒開。

6、此時放入豆腐，將火調為中火。

7、蓋上鍋蓋，轉大火收汁，就可出鍋了。