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發布時間:2025-10-25閱讀(4)

1、糯米粉80克,溫水65克,紅糖30克,開水小半碗。
2、糯米粉邊加溫水邊用筷子攪成絮狀,再用手揉成光滑的面團,注意是溫水哦,這樣揉好的面團完全不粘手,水雖然給出的數量,但是也不要一次性加入,慢慢的加入,能揉成光滑的面團就好。
3、將面團揉成圓條狀,均勻的分成6小份。
4、再將每一份面團揉圓后按扁,依次做好所有的面團。
5、將紅糖用開水攪拌至融化,最好再過篩一下備用。
6、鍋中放入食用油燒熱,將糍粑放入。
7、小火煎至兩面金黃色,如果鍋里還有多余的油,先把油倒出來,再倒入剛才調好的紅糖水。
8、轉大火收汁,讓每個糍粑都裹上糖漿即可關火盛出食用。
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