導讀1、原料：荷蘭豆、木耳、山藥（也可用馬蹄）、紅椒。2、荷蘭豆清洗干凈，放入盤里備用。3、木耳提前泡好，放入盤里備用。4、鍋燒開水。5、放入荷蘭豆焯一水。6、....

1、原料：荷蘭豆、木耳、山藥（也可用馬蹄）、紅椒。

2、荷蘭豆清洗干凈，放入盤里備用。

3、木耳提前泡好，放入盤里備用。

4、鍋燒開水。

5、放入荷蘭豆焯一水。

6、撈出過涼，裝入盤里備用。

7、在放入木耳焯一下水。

8、撈出過涼，裝盤備用。

9、鍋燒熱，放入食用油，爆香蒜末。

10、放入木耳翻炒均勻。

11、放入荷蘭豆。

12、加入一小勺雞精。

13、加入一小勺鹽翻炒均勻即可。