導讀西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。烹調方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。其營養價值豐富....

西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。烹調方法簡單易學，營養搭配合理。色澤鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。其營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。它熱量不是很高，有利于減肥的人食用，色澤鮮艷，清甜爽口。西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉等類同食。

By 家和萬事興順順順

用料

• 西紅柿 2個
• 雞蛋 6個
• 蔥 5克
• 蒜 3克
• 香菜 5克
• 玉米油 1勺
• 鹽 1匙
• 味精 0.2匙

做法步驟

1、準備原材料西紅柿、雞蛋、蔥、蒜、香菜備用

2、蔥、蒜、香菜切成碎末狀

3、西紅柿切成小塊備用

4、鍋中倒入底油加熱放入蛋液

5、雞蛋大火快速翻炒八成熟裝入容器中

6、鍋中再次倒入底油加熱放入蔥末蒜末爆香

7、鍋中倒入西紅柿翻炒

8、西紅柿炒至變色下湯時放入雞蛋

9、放入鹽和味精炒勻入味最后撒入香菜和蔥花即可

10、炒好的西紅柿雞蛋裝入盤中

11、搭配個涼拌麻辣金針菇好爽口

12、西紅柿炒雞蛋的營養價值超級高適合老人和孩子吃哦

13、這樣的早餐是不是標配啊

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