導(dǎo)讀前段時間在一個做飯軟件上看到一個美食博主用桃膠，皂角米和雪燕外加幾顆紅棗和枸杞，做了一道甜湯，看著很好喝的樣子。而且做法也不是很難，很適合新手學(xué)習(xí)，于是在網(wǎng)....

前段時間在一個做飯軟件上看到一個美食博主用桃膠，皂角米和雪燕外加幾顆紅棗和枸杞，做了一道甜湯，看著很好喝的樣子。而且做法也不是很難，很適合新手學(xué)習(xí)，于是在網(wǎng)上買了點桃膠，雪燕和皂角米，打算等收到貨就在家做點。

由于第一次做，心情還是很緊張的，雖然做法看上去很簡單很適合新手學(xué)習(xí)，但由于是第一次做，以前也沒吃過桃膠皂角米和雪燕一起煮的湯羹，不知道做出來的口感怎么樣，只是看著人家做出的成品看著很好吃的樣子，所以打算試試看。但是，令我沒想到的是，做出來的湯羹因為加了雪燕的緣故用勺子舀起來有拉絲狀，放入嘴里很黏稠，爽滑，因為在制作過程加了點冰糖進(jìn)去，所以喝下去又有一絲絲的甜但又感覺不到膩，口感很好喝，而且雪燕和皂角米都有補(bǔ)血美容的功效，很適合女生食用。

指南：

難度：初級?

烹飪加準(zhǔn)備食材時間：36個小時

幾人份：1人

口感：爽滑 粘稠 清爽

操作特點：簡單易上手、快手、任何人?????

適合食用人群：一般人群

適合學(xué)習(xí)對象：上班族、小白

操作特點：簡單易上手、快手、任何人

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食材：

桃膠：5克 雪燕：5克 皂角米：5克 冰糖：5粒 紅棗：幾顆 枸杞：幾顆 純凈水：2000ml 燉鍋：1個

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做法：

1:除了純凈水和冰糖，枸杞之外食材里所有的食材都稱好，分別放入碗中倒入適量水浸泡12小時，把桃膠，雪燕和皂角米，紅棗泡發(fā)開備用。

2:浸泡好的桃膠，雪燕和皂角米，紅棗分別用冷水把里頭的雜質(zhì)清洗掉。

3:提前用電子稱好5克冰糖放入碗中備用。

4:鍋內(nèi)倒入2000毫升的清水，把洗好的桃膠和皂角米，紅棗放入鍋內(nèi)，大火煮開后用勺子把浮在表面的白色浮沫用勺子撇干凈，轉(zhuǎn)小火燉煮半個小時。

5:放入提前準(zhǔn)備好的冰糖和浸泡好的雪燕，枸杞倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋煮10分鐘即可。

小貼士：

1:喜歡銀耳，可以在泡桃膠皂角米和雪燕的時候把銀耳泡發(fā)好后再倒入雪燕的時候一起放入鍋內(nèi)煮個十分鐘。

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2:浸泡和清洗桃膠皂角米和雪燕要用冷水浸泡和清洗，因為桃膠遇熱會融化。

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3:桃膠不要浸泡時間太長，否則也會融化。

大家好，我是一名90后寶媽，喜歡做美食，如果大家喜歡我發(fā)布的美食作品，可以在下方評論留言，順便關(guān)注一下，謝謝大家。