發(fā)布時間:2025-10-25閱讀(3)
這兩年,螺螄粉絕對是最火的小吃,沒有之一。在不久前的速食品評選中,一舉拿下速食好評榜第一名的佳績。僅僅半年,銷量就達到了50億,可見吃貨的力量有多大。

41歲的李師傅就是遠近聞名的聞臭師,從事螺螄粉行業(yè)十幾年,嗅覺特別敏銳,在業(yè)界被稱為“金鼻子”,能通過嗅覺判斷螺螄粉的臭味等級。我們都知道,螺螄粉的精髓就在臭酸筍上,而酸筍的味道主要是通過發(fā)酵而來,發(fā)酵過程中會產生有“鮮味”的氨基酸物質,這就是特殊味道的來源。

聞臭師每天要聞幾十缸的酸筍,為了保護鼻子,甚至還給鼻子投了高價的保單??磥硖熨x真的能賺錢,別再嘲笑別人鼻子靈了,那可是未來年薪50萬的聞臭師苗子。說來也奇怪,明明聞起來酸臭,吃起來卻特別過癮。估計有很多討厭螺螄粉的朋友肯定是沒有勇氣嘗試,不然絕對會愛上這個味道。

螺螄粉的種類很多,但是根據(jù)多個評測結果顯示,有一款螺螄粉好評度最高,那就是好歡螺。大家喜歡它的原因很多,湯汁濃郁、聞起來就上頭、螺肉清晰可見、米粉軟滑勁道,如果非要挑毛病,那就是酸筍的酸度稍微高了一點,但是對于喜歡吃酸的朋友,這可以妥妥的優(yōu)點。

螺螄粉之所以讓人愛得抓狂,除了那酸爽的口感,還有豐富的配菜,一份合格的螺螄粉,必須有酸筍、花生米、油炸腐竹、酸醋、辣子油,缺一不可。
給大家推薦最火的柳州好歡螺螺螄粉,3袋裝38.7元,滿55可以領5元的優(yōu)惠券,可以下單兩份,每包合下來12元,還是挺劃算的。喜歡吃螺螄粉的可以點擊下方的“看一看”購買。

螺螄粉的食用方法:
1、將干粉放入鍋中煮10分鐘,直到筷子能夾斷為宜;
2、碗中加入500毫升開水,放入各種湯包,然后將煮好的粉放入碗中,倒入配菜包;
3、美味即成,開始嗦粉。
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