導讀主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄500克,土豆（黃皮）500克,洋蔥（白皮）100克，我來為大家科普一下關于番茄土豆燉牛肉的家常做法?下面希望有你要的答案，....

主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄500克,土豆（黃皮）500克,洋蔥（白皮）100克，我來為大家科普一下關于番茄土豆燉牛肉的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

番茄土豆燉牛肉的家常做法

主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄500克,土豆（黃皮）500克,洋蔥（白皮）100克

調料：鹽5克,姜5克,植物油25克

制作工藝：

（1）牛肉洗凈后切成3厘米的塊，隨冷水入鍋燒經(jīng)沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用；

（2）土豆削皮后切3厘米大小的塊；

（3）洋蔥分成3厘米左右的片；西紅柿經(jīng)開水燙后，去皮，用手撕成小塊；

（4）鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生姜片爆香炒一會兒；

（5）入牛肉和土豆翻炒數(shù)十次后，加西紅柿和清湯；

（6）燒沸后再改用中火燉至牛肉松軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；

（7）再改大火蒸燒沸1至2分鐘即可。