導讀通過芝麻的響聲來判斷是否炒熟，芝麻的響聲跟爆炸聲很相似，聽到幾秒鐘的響聲之后就可以關火了下鍋前的芝麻就一定要清洗干凈，如果芝麻里有沒有洗干凈的雜質，雜質在加....

通過芝麻的響聲來判斷是否炒熟，芝麻的響聲跟爆炸聲很相似，聽到幾秒鐘的響聲之后就可以關火了下鍋前的芝麻就一定要清洗干凈，如果芝麻里有沒有洗干凈的雜質，雜質在加熱的過程中也會發出響聲，從而影響判斷芝麻是否炒熟，今天小編就來聊一聊關于怎樣判斷黑芝麻炒熟了?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎樣判斷黑芝麻炒熟了

通過芝麻的響聲來判斷是否炒熟，芝麻的響聲跟爆炸聲很相似，聽到幾秒鐘的響聲之后就可以關火了。下鍋前的芝麻就一定要清洗干凈，如果芝麻里有沒有洗干凈的雜質，雜質在加熱的過程中也會發出響聲，從而影響判斷芝麻是否炒熟。

芝麻下鍋翻炒7分鐘，就會散發出一種焦味，但是這種焦味不會太重。聞到焦味就等于聞到了芝麻炒熟之后的香味，切記全程翻炒都是小火，如果大火翻炒聞到的焦味就是芝麻炒糊過后的味道。翻炒時不要太過于頻繁，否則會拖慢芝麻炒熟的時間。