導(dǎo)讀臘肉250克，紅、綠尖辣椒各50克，料酒4克，醬油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，雞湯適量，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于尖椒炒臘肉怎么做?跟著小編....

臘肉250克，紅、綠尖辣椒各50克，料酒4克，醬油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，雞湯適量，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于尖椒炒臘肉怎么做?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

尖椒炒臘肉怎么做

臘肉250克，紅、綠尖辣椒各50克，料酒4克，醬油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，雞湯適量。

將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。

起鍋放開(kāi)水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開(kāi)后用微火燜10分鐘，收干汁出盤(pán)。