導讀初榨橄欖油可以炒菜，但是最好不要用來炒菜，因為初榨橄欖油未經過精煉，含有抗氧化作用以及多種對身體有益的成分，但是極其不穩定，容易被炒菜時的高溫破壞，我來為大....

初榨橄欖油可以炒菜，但是最好不要用來炒菜，因為初榨橄欖油未經過精煉，含有抗氧化作用以及多種對身體有益的成分，但是極其不穩定，容易被炒菜時的高溫破壞，我來為大家科普一下關于初榨橄欖油可不可以炒菜?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

初榨橄欖油可不可以炒菜

初榨橄欖油可以炒菜，但是最好不要用來炒菜，因為初榨橄欖油未經過精煉，含有抗氧化作用以及多種對身體有益的成分，但是極其不穩定，容易被炒菜時的高溫破壞。

所以用來涼拌或低溫烹飪是最好的選擇，而精煉橄欖油可以放心的用來炒菜。