導讀將平菇擇開，放入淡鹽水中浸泡20分鐘后，逐片洗凈，我來為大家科普一下關于炒鮮蘑菇的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒鮮蘑菇的家常做法將平菇....

將平菇擇開，放入淡鹽水中浸泡20分鐘后，逐片洗凈，我來為大家科普一下關于炒鮮蘑菇的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒鮮蘑菇的家常做法

將平菇擇開，放入淡鹽水中浸泡20分鐘后，逐片洗凈。

鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰后，放入平菇片，煮到鍋中冒出白末，繼續煮2分鐘后，撈出用冷水沖凈，瀝干。

黃瓜刷凈，切成菱形片，用手將蘑菇斯成條，略擠去水分。蔥、姜、蒜切末備用。干紅辣椒用紙巾擦干凈，不要水洗。炒鍋中倒入油，大火加熱至5成熱時，倒入蔥姜蒜末和干紅辣椒，煸出香味后，倒入平菇條炒1分鐘后，調入醬油，鹽和糖翻炒2分鐘，倒入黃瓜片，繼續炒20秒鐘即可，出鍋前淋入少許香油。