導讀準備材料：蝦仁200克、胡蘿卜150克、豬肉泥500克、雞蛋100克、鴨蛋150克、香菇150克、鹽適量、料酒適量、香蔥適量、雞精適量，今天小編就來說說關于....

準備材料：蝦仁200克、胡蘿卜150克、豬肉泥500克、雞蛋100克、鴨蛋150克、香菇150克、鹽適量、料酒適量、香蔥適量、雞精適量，今天小編就來說說關于鮮蝦蛋餃的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鮮蝦蛋餃的做法

準備材料：蝦仁200克、胡蘿卜150克、豬肉泥500克、雞蛋100克、鴨蛋150克、香菇150克、鹽適量、料酒適量、香蔥適量、雞精適量。

把香菇洗凈后切成小丁。

把胡蘿卜切成小丁。

把香蔥切碎。

連同瘦肉末把切好的材料放進碗里。

蝦仁沖洗干凈然后用料酒腌會。

把蝦也放進碗里，加入鹽、雞精拌好。

把蛋打進碗里。

加入適量的鹽用打蛋器打發。

然后準備好平底鍋，中間抹一點油，加熱，倒入一大勺蛋液。

用小火慢煎成餅形，中間加入鮮肉末。

把一邊的蛋皮揭起蓋過來，成半圓，用筷子在邊上一按，一個就好了。

等所有的蛋餃全部做好后，放進鍋里再蒸五分鐘即可。