導讀香菇洗凈去根備用鵪鶉蛋煮熟去皮備用，下面我們就來聊聊關于鵪鶉蛋蒸香菇步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!鵪鶉蛋蒸香菇步驟香菇洗凈去根備用。鵪鶉蛋煮熟去皮備用....

香菇洗凈去根備用鵪鶉蛋煮熟去皮備用，下面我們就來聊聊關于鵪鶉蛋蒸香菇步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

鵪鶉蛋蒸香菇步驟

香菇洗凈去根備用。

鵪鶉蛋煮熟去皮備用。

香菇根、精肉、蔥、姜備用切餡。

將花椒面加入切好的肉餡中。

加鹽。

加入料酒。

加入白醋。

加入老抽。

加油。

肉餡拌好備用。

香菜切末。

將肉餡加在香菇上，再加上鵪鶉蛋一枚。

上鍋蒸，開鍋以后再蒸十分鐘即可關火。

將盤內蒸出的湯汁收入碗中備用。

加入水淀粉勾芡澆在鵪鶉蛋和香菇上,撒上香菜末即可。