導讀主料：臘肉150克，蘿卜干80克輔料：干辣椒5克，青蒜1根，姜2克，食鹽1茶匙，花生油適量，接下來我們就來聊聊關于青蘿卜炒臘肉的做法?以下內容大家不妨參考一....

主料：臘肉150克，蘿卜干80克輔料：干辣椒5克，青蒜1根，姜2克，食鹽1茶匙，花生油適量，接下來我們就來聊聊關于青蘿卜炒臘肉的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

青蘿卜炒臘肉的做法

主料：臘肉150克，蘿卜干80克。輔料：干辣椒5克，青蒜1根，姜2克，食鹽1茶匙，花生油適量。

蘿卜干用溫水泡發后洗凈切成小段。

安化臘肉煮軟后洗凈切成片，姜切姜絲，青蒜洗凈切成小段。

鍋中放油，燒熱后將干辣椒剪斷放入小火煸香。

放入臘肉中火炒2-3分鐘。

放入蘿卜干炒4分鐘左右，放入少量水燜1-2分鐘。

收干時放入姜絲和青蒜，放鹽炒勻即可。