導讀食材：牛肉(后腱)400克、小米椒15克、花生60克、白皮蒜15克、白芝麻少許、生姜10克、八角2粒、料酒10毫升、香菜40克、食鹽3克，我來為大家講解一下....

食材：牛肉(后腱)400克、小米椒15克、花生60克、白皮蒜15克、白芝麻少許、生姜10克、八角2粒、料酒10毫升、香菜40克、食鹽3克，我來為大家講解一下關于干拌牛肉的做法?跟著小編一起來看一看吧!

干拌牛肉的做法

食材：牛肉(后腱)400克、小米椒15克、花生60克、白皮蒜15克、白芝麻少許、生姜10克、八角2粒、料酒10毫升、香菜40克、食鹽3克。

牛腱肉清洗過后待用。

配料準備好待用。

煮鍋加入清水，放進牛肉、八角、小米椒、香菜、料酒、姜片一起煮至牛肉熟透。

把牛肉撈起，稍稍放涼后切成薄片。

切好的牛肉里面，加入蒜蓉和食鹽拌勻。

花生炒香碾碎，香菜和小米椒分別切碎。

然后再把花生、小米椒、香菜碎加入。

攪拌至均勻就可以了。