導(dǎo)讀材料：青椒2個，紅干椒10個，豬肉皮200克蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，油，下面我們就來聊聊關(guān)于雙椒炒肉皮的家常做法?接下來我們就一起去了解一下....

材料：青椒 2個，紅干椒 10個，豬肉皮 200克蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，油，下面我們就來聊聊關(guān)于雙椒炒肉皮的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

雙椒炒肉皮的家常做法

材料：青椒 2個，紅干椒 10個，豬肉皮 200克。蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，油。

事先煮好的肉皮，切成條，備用。

青椒用水清洗干凈，控干水分，切成片。

紅干椒用水清洗干凈，控干水分，斜刀切成段。

切好蔥，姜，蒜，備用。

鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉皮翻炒。

放入料酒，少許醬油，蔥，姜，蒜翻炒。放入少許水（涼肉皮回生比較硬）。

炒至肉皮變軟，放入紅干椒略翻炒一下，放入青椒翻炒，放入鹽。

炒至青椒斷生，放入味精，關(guān)火出勺。