導(dǎo)讀把半只鴨子洗干凈切小塊把干香菇用開水泡開，備用一定要用干香菇才行，我來為大家科普一下關(guān)于如何炒鴨肉好吃又簡單?以下內(nèi)容希望對你有幫助!如何炒鴨肉好吃又簡單把....

把半只鴨子洗干凈切小塊把干香菇用開水泡開，備用一定要用干香菇才行，我來為大家科普一下關(guān)于如何炒鴨肉好吃又簡單?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

如何炒鴨肉好吃又簡單

把半只鴨子洗干凈切小塊。

把干香菇用開水泡開，備用。一定要用干香菇才行。

把胡蘿卜切成塊狀，大小適中。

把生姜，蒜瓣，辣椒洗干凈切碎。生姜我比較喜歡切的大個(gè)點(diǎn)。辣椒和蒜也是。

把青蒜切成段。

香菜洗干凈。

先放油適量，熱了后把切好的鴨肉放進(jìn)鍋里翻炒。炒至變色，放生姜，蒜瓣和辣椒，一起放就好。如果需要去除腥味也可先放生姜。之后放鹽，老抽爆炒（這個(gè)時(shí)間段大概在5—8分鐘），炒的鴨子出油了。金黃金黃的，就比較香了。

把洗干凈的干香菇放進(jìn)去炒5-8分鐘，之后放胡蘿卜炒5-8分鐘，再放青蒜炒3-5分鐘后。

放香菜即可出鍋。