導讀食材：香菇、豬肉、蓮藕、黃瓜、雞蛋、淀粉、鹽、雞精、蔥、姜、生抽，我來為大家科普一下關于蒸香菇肉丸的做法?以下內容希望對你有幫助!蒸香菇肉丸的做法食材：香菇....

食材：香菇、豬肉、蓮藕、黃瓜、雞蛋、淀粉、鹽、雞精、蔥、姜、生抽，我來為大家科普一下關于蒸香菇肉丸的做法?以下內容希望對你有幫助!

蒸香菇肉丸的做法

食材：香菇、豬肉、蓮藕、黃瓜、雞蛋、淀粉、鹽、雞精、蔥、姜、生抽。

把香菇洗凈，晾干裝到盤中。

肉餡大概有4兩左右就可以了，放入適量的藕（切碎），也可以換成馬蹄。

放入雞蛋、淀粉、鹽和雞精，少量水，往一個方向攪拌成泥狀。

把肉餡裝到香菇里，然后上鍋蒸15分鐘左右。

準備輔料，調汁，姜末、蔥末，少量鹽和雞精，生抽，一點點水。

切黃瓜片，裝盤，蒸完出鍋后的肉丸放在黃瓜片上，鍋里放少量油，開了之后倒進汁，燒開后勾芡即可。