導(dǎo)讀食材準(zhǔn)備：帶皮五花肉500克、土豆300克，鹽少許，醬油、料酒、糖、蔥段、姜片各適量，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于五花肉燒土豆的家常做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我....

食材準(zhǔn)備：帶皮五花肉500克、土豆300克，鹽少許，醬油、料酒、糖、蔥段、姜片各適量，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于五花肉燒土豆的家常做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

五花肉燒土豆的家常做法

食材準(zhǔn)備：帶皮五花肉500克、土豆300克，鹽少許，醬油、料酒、糖、蔥段、姜片各適量。

將帶皮五花肉洗凈，切成方塊;土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊。

炒鍋加熱后倒入半鍋油燒至六七成熱，放入土豆塊炸至表面呈金黃色，撈起控油。

鍋中留少許油加熱，放入帶皮五花肉塊翻炒至肉色變白，加入醬油和糖翻炒，使肉塊均勻沾裹醬汁，然后加料酒、蔥段和姜片，加水至與肉面平，用大火燒開后改用小火燉煮至八成熟時(shí)加鹽調(diào)味。

揀出蔥段和姜片，加入土豆塊，用小火將五花肉和土豆燒至熟爛即可出鍋，出鍋前嘗一下味道，可再酌量 加鹽調(diào)味。