導(dǎo)讀材料：茄子400克、豬肉50克、料酒、蔥末、姜末、蒜泥、鹽、白糖、醋各適量、植物油30克，今天小編就來聊一聊關(guān)于炒茄子簡單好吃的做法?接下來我們就一起去研究....

材料：茄子400克、豬肉50克、料酒、蔥末、姜末、蒜泥、鹽、白糖、醋各適量、植物油30克，今天小編就來聊一聊關(guān)于炒茄子簡單好吃的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

炒茄子簡單好吃的做法

材料：茄子400克、豬肉50克、料酒、蔥末、姜末、蒜泥、鹽、白糖、醋各適量、植物油30克

茄子洗凈切片，放入沸水中焯5分鐘后,撈出備用。

豬肉洗凈，剁成肉丁。

鍋內(nèi)注油燒熱，放入蔥、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，

再放入茄子、鹽、白糖、醋炒勻后即可出鍋。