導(dǎo)讀用料：草魚500克輔料：柿子椒10克，今天小編就來聊一聊關(guān)于清蒸草魚如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!清蒸草魚如何做用料：草魚500克。輔料：柿子椒10....

用料：草魚500克 輔料：柿子椒10克 ，今天小編就來聊一聊關(guān)于清蒸草魚如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

清蒸草魚如何做

用料：草魚500克。

輔料：柿子椒10克。

調(diào)料：食鹽少許、蔥1段、姜2片、料酒10毫升、姜(子姜)1段、蒸魚豉油15毫升、植物油15毫升。

草魚洗凈，刮去魚鱗和魚腹腔內(nèi)的一層黑膜，在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片姜。

嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細(xì)絲，并泡入清水中，即可得到自然卷區(qū)的造型。

大火燒開鍋中的水，將魚放入，用中火蒸8分鐘，魚熟時(shí)取出，揀去姜片，淋上蒸魚豉油，撒上蔥姜絲和紅椒絲，然后另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥姜絲上即成。