導讀將凈雞剔除粗骨，剁成長、寬約3厘米的方塊板栗肉洗凈濾干蔥切成3厘米段姜切成長、寬l厘米的薄片，我來為大家科普一下關于生板栗怎么吃?以下內容希望對你有幫助!生....

將凈雞剔除粗骨，剁成長、寬約3厘米的方塊板栗肉洗凈濾干蔥切成3厘米段姜切成長、寬l厘米的薄片，我來為大家科普一下關于生板栗怎么吃?以下內容希望對你有幫助!

生板栗怎么吃

將凈雞剔除粗骨，剁成長、寬約3厘米的方塊。板栗肉洗凈濾干。蔥切成3厘米段。姜切成長、寬l厘米的薄片。

燒熱油鍋，燒至六成熟，故入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。

再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水干，下紹酒，再放入姜片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。

取瓦缽1只，用竹箅子墊底，將炒鍋里的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時，加入炸過的板栗肉，繼續煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。