導(dǎo)讀土豆洗干凈后切成薄片，但這一次不要用水沖洗了，就讓淀粉在上面，然后撒上準(zhǔn)備好的食鹽，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于土豆片怎么做能酥脆?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!....

土豆洗干凈后切成薄片，但這一次不要用水沖洗了，就讓淀粉在上面，然后撒上準(zhǔn)備好的食鹽，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于土豆片怎么做能酥脆?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

土豆片怎么做能酥脆

土豆洗干凈后切成薄片，但這一次不要用水沖洗了，就讓淀粉在上面，然后撒上準(zhǔn)備好的食鹽。

在鍋里面放油，加入花椒粒，然后再把花椒撈起來(lái)。接著把土豆片往里面炸，喜歡的話(huà)就多炸幾秒鐘在撈起，撈起來(lái)的時(shí)候要敲掉一下多余的油。

炸完撈起來(lái)后同之前準(zhǔn)備好的胡椒粉、鹽、味精攪拌均勻就可以了。

炸土豆片怎么炸脆這個(gè)問(wèn)題是需要技巧的，在切土豆片的時(shí)候一定要切得均勻，不能太薄或者太厚，這樣子炸出來(lái)的土豆片才好吃。