1、水中放入白醋，將蝦放入水中浸泡1-2個(gè)小時(shí)。2、用刷子刷洗蝦的表面，用手去捏住龍蝦尾巴，去掉蝦腸。3、將蝦的頭去掉，用清水洗凈即可。