<span class="answer">導讀</span>說到中國的美食，總有一個地方繞不開，那就是四川，四川出名的不只有火鍋，還有種類繁多、色香味俱全的小吃，這里是每一位愛好美食者的烏托邦，如果去四川旅游，您一定....<p>說到中國的美食，總有一個地方繞不開，那就是四川，四川出名的不只有火鍋，還有種類繁多、色香味俱全的小吃，這里是每一位愛好美食者的烏托邦，如果去四川旅游，您一定要品嘗著十二道小吃，不然就算白去一次，來看看您更喜歡哪種？</p><p><img alt="四川美食旅游全干貨攻略（去四川旅游不得不品嘗12道美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/63888f4dcc0c476aad7adf85aa21b2aa.jpg"/></p><p><strong>第一種：缽缽雞</strong></p><p><img alt="四川美食旅游全干貨攻略（去四川旅游不得不品嘗12道美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4e4acb31e1684a00adae96adec938d24.jpg"/></p><p>缽缽雞是四川傳統名小吃，“缽缽” 是川話盆盆瓦罐的意思，將各種配菜穿在竹簽上，泡在特制湯料中，湯料是用雞湯和紅油熬制的，吃起來麻辣鮮香味美悠長。<strong>每種菜料各有各的口感，肉類柔滑彈牙，蔬菜脆爽鮮嫩，讓您只吃一次就會愛上。</strong></p><p><strong>第二種：甜水面</strong></p><p><img alt="四川美食旅游全干貨攻略（去四川旅游不得不品嘗12道美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0d79b321e9204b69884e304f63d199e6.jpg"/></p><p>別看甜水面小小的一碗，卻可以打開你對面條吃法的新大門，<strong>面條的口感粗韌中還帶一些糯性，甜和辣完美平衡，醬汁剛好掛勻，香辣的醬料和芝麻充分拌勻</strong>，筋道的甜水面裹上滿滿的辣醬，一口下去滿是驚艷，完全就是心目中那種舒舒服服百吃不膩的味道。</p><p><strong>第三種：糖油果子</strong></p><p><img alt="四川美食旅游全干貨攻略（去四川旅游不得不品嘗12道美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6aa2fbb1bff6423b836f656d29b0434e.jpg"/></p><p>糖油果子是青石橋三絕之一，伴隨著一代又一代老四川人成長，主要原料為糯米粉，糖果子色澤黃亮，外酥內糯，冷掉后內部的糯米會收縮，變成一顆顆小空心果子，<strong>口感焦香酥脆。濃郁蔗香混著芝麻的油香，完全不甜膩。</strong></p><p><strong>第四種：雞絲涼面</strong></p><p><img alt="四川美食旅游全干貨攻略（去四川旅游不得不品嘗12道美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/38578808c11049c89110c8527f3dd912.jpg"/></p><p>如果在悶熱的夏季一定要選一款主食，那一定首選是老四川的雞絲涼面，雞胸肉煮熟，撕開后拌入面中，澆上醬料和油潑辣子。<strong>麻醬醇厚，面條爽滑，雞絲鮮香，整體口感酸辣解膩，清涼可口，</strong>狼吞虎咽一碗下去，心也平靜了不少，在夏日里輕易就能帶來一絲愜意。</p><p><strong>第五種：紅糖糍粑</strong></p><p><img alt="四川美食旅游全干貨攻略（去四川旅游不得不品嘗12道美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7935e62fc22b4ac381bcc7556c7ee884.jpg"/></p><p>紅糖糍粑是用黃豆粉、紅糖、糯米制作的一道傳統的四川小吃。炸過的糍粑外脆里糯，在糍粑的表面上撒滿咸甜味的黃豆粉，最后淋上紅糖汁，入口先是紅糖的香甜，越嚼越能感受到糍粑的清香，滿嘴都是香噴噴的氣息，一口咬下去還會拉絲。</p><p><strong>第六種：醪糟湯圓</strong></p><p><img alt="四川美食旅游全干貨攻略（去四川旅游不得不品嘗12道美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0ef5acd991594f6e83d93569dd79590f.jpg"/></p><p>醪糟湯圓是四川特色傳統名點，也屬于甜品點心菜譜之一，<strong>軟糯的小湯圓清香爽口，有酒味但又不濃烈，加入微甜的枸杞和醪糟，再來點桂花的點綴，更是錦上添花。</strong>舀一勺入口，多層味道在嘴里綻放，每一口都讓人陶醉。</p><p><strong>第七種：棒棒雞</strong></p><p><img alt="四川美食旅游全干貨攻略（去四川旅游不得不品嘗12道美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/a2e9c6c510a54038814dae4294a17f57.jpg"/></p><p><strong>有人曾說過，一份棒棒雞可以吃三頓：第一頓吃肉，第二頓吃肉蓋飯，第三頓吃湯汁拌面，每一頓都是人間美味。</strong>雞肉的松軟細嫩，紅油麻辣濃香，口感香滑自然，老四川地道的麻辣咸香在這一碗雞肉里全部具備。</p><p><strong>第八種：宜賓燃面</strong></p><p><img alt="四川美食旅游全干貨攻略（去四川旅游不得不品嘗12道美食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/5caa4b74230b4a2e9ba465d5b7457743.jpg"/></p><p>燃面是四川省宜賓地區的著名小吃之一，據說因為其面干拌無水，油香味濃，點上火就會燃起來，故名燃面。燃面色澤紅亮，口感勁道入味<strong>，集麻，鮮，香，韌于一體，</strong>令人唇齒生香，一動筷子就停不下來了。</p><p><strong>第九種：葉兒粑</strong></p><p><img alt="四川美食旅游全干貨攻略（去四川旅游不得不品嘗12道美食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1636539e449e42de960a3a9bbdac10c0.jpg"/></p><p>葉兒粑是川西農家清明節、川南春節的傳統食品。其色潔似乳，用綠色粑葉包裹著。以豆沙甜餡和鮮肉咸餡為主，<strong>口感清香滋潤、荷香味濃，咸鮮味美</strong>。雖軟軟糯糯，但不粘牙，是不可多得的綠色美味小吃</p><p><strong>第十種：傷心涼粉</strong></p><p><img alt="四川美食旅游全干貨攻略（去四川旅游不得不品嘗12道美食）(11)" src="/static/upload/image/20231217/8b8b89d459ca49df869df552bfcb5b10.jpg"/></p><p>你知道為什么涼粉會用傷心來形容嗎？這里有兩種說法，第一是因為涼粉太辣，食客被辣出了眼淚，第二是身居四川的客家人因思念家鄉而做的涼粉，制作時淚濕滿襟，不論何種說法，都抵擋不住這道小吃的美味，<strong>鮮辣的醬汁配上嫩彈的涼粉，口感清涼爽滑，每一口都刺激到味蕾，吃起來香辣過癮。</strong></p><p><strong>第十一種：鍋巴土豆</strong></p><p><img alt="四川美食旅游全干貨攻略（去四川旅游不得不品嘗12道美食）(12)" src="/static/upload/image/20231217/3d0d222c6a544fc2b058f771b5a9eb40.jpg"/></p><p><strong>油炸過后的土豆外皮就像包裹了一層香脆鍋巴一樣，口感香酥焦脆，內里又特別的綿軟酥糯</strong>，趁熱一口下去，就能感受到薯香的熱氣于味蕾中四溢，可以根據個人的喜好調味，不過最好吃的還是拌入辣椒折耳根，口感能更提升一個層次。</p><p><strong>第十二種：豆花</strong></p><p><img alt="四川美食旅游全干貨攻略（去四川旅游不得不品嘗12道美食）(13)" src="/static/upload/image/20231217/914011ee797e46c5997d52f9c09b7948.jpg"/></p><p>豆花是集川渝之靈氣的代表性食物，便宜又好吃，一碗豆花再加上一碟辣椒油，這樸素的美味便達到了極點。<strong>豆花的口感嫩軟細滑，帶著微微的甜，沒有一點豆腥味，裹滿辣椒油那真是香辣開胃</strong>，是一道夏日清爽解膩的好菜品。</p><p><img alt="四川美食旅游全干貨攻略（去四川旅游不得不品嘗12道美食）(14)" src="/static/upload/image/20231217/b922318945864f38902e5fac8489fed3.jpg"/></p><p>了解一個城市的靈魂，就要了解一個城市的美食，以辣為主的四川，每一道美食中都蘊含著當地人民的熱情關懷，都能品嘗出其獨特的人情風味，食在中國，味在四川，您還知道去四川旅游必吃的特色美食還有什么嗎？歡迎評論區補充討論。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！