1、將蜜薯放到陽光下暴曬半天，注意隔2個小時翻一次面，要把表皮曬干燥，不留水分；2、將破皮、有黑斑、長芽的蜜薯處理掉，不要跟完好的蜜薯放在一起；3、將完好的蜜薯用報紙或紙巾包裹起來，用水果網套也可以，把包好的蜜薯放進一個紙箱子里，箱子底下放一塊隔潮的塑料膜；4、拿一個蘋果或香蕉與蜜薯放在一起，可以防止蜜薯長芽；5、紙箱子封好后，放在陰涼、干燥處保存即可。