<span class="answer">導讀</span>導語：三伏天多吃蒸菜，做盤蒸豆角，清淡不油膩，營養高，比炒的都好吃進入伏天后，天氣越來越熱了，廚房成了家里最悶熱的地方，讓人不想進廚房不想做飯，那么在三伏天....<p>導語：三伏天多吃蒸菜，做盤蒸豆角，清淡不油膩，營養高，比炒的都好吃</p><p>進入伏天后，天氣越來越熱了，廚房成了家里最悶熱的地方，讓人不想進廚房不想做飯，那么在三伏天，要學會調整烹飪方式，比如做一些快手菜，幾分鐘就可搞定，像干煸杏鮑菇做得又快，吃起來又香，很不錯的下飯菜，再比如做一些蒸菜，做的時候油煙少，吃起來清淡不油膩，總之及時調整，讓這個夏季過得舒服點。</p><p><img alt="北方豆角蒸菜的家常做法（三伏天多吃蒸菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/048ce478d77a40aab5dbf09ebc657a49.jpg"/></p><p>建議大家三伏天多吃蒸菜，很多食材都可以蒸著吃，例如土豆、胡蘿卜、豆角等，經過蒸制后口感很好，老少皆宜。現在正是吃豆角的好時候，新鮮又便宜，一塊多一斤，用它做蒸菜再好不過了，做盤蒸豆角，清淡不油膩，營養高，比炒的都好吃！</p><p>豆角富含蛋白質、粗纖維、多種維生素等，常吃豆角對身體有益，如果家里有孩子不喜歡吃蔬菜的話，不妨試試用豆角做菜，蒸豆角就很不錯。</p><p><img alt="北方豆角蒸菜的家常做法（三伏天多吃蒸菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7fc2771e9d8e4dddbf9d058a04f621b0.jpg"/></p><p>蒸豆角怎么做才好吃呢？蒸豆角要好吃，就要做出根根分明的感覺，如果蒸好后全部黏在一起，看著就沒胃口了，談何好吃。</p><p>下面我來給大家分享一下蒸豆角的做法，按照這個做法去做，保準你也可以做得非常好吃，不成坨，看著就食欲滿滿，在三伏天也能吃飯香，快來看看吧。</p><p>蒸豆角的做法步驟：</p><p><img alt="北方豆角蒸菜的家常做法（三伏天多吃蒸菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7611a1d66479456ba5a0c6d794517bd4.jpg"/></p><p>準備一把豇豆，有蟲眼的部分掰掉，去掉兩端，掰成小段放進盆內。</p><p>加一勺食鹽和水，攪動均勻后泡十分鐘，這樣做可以讓豆角變得更干凈。</p><p>豆角清洗之后控水，稍微晾一會兒，讓表面沒有那么多水分了，稍微有些潮濕就行。</p><p>然后取兩個雞蛋打進豆角內，攪拌均勻，讓豆角表面都可以裹上蛋液，如果豆角量比較少就用一個雞蛋，靈活調整。</p><p><img alt="北方豆角蒸菜的家常做法（三伏天多吃蒸菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4f75fc07303941c8b44708f715738629.jpg"/></p><p>接著給豆角內加面粉，一開始有些粘，再分次多放幾次面粉后就不粘連了，這時候的豆角根根分明，放在一起也不會粘起來，必須要這個狀態才行。</p><p>鍋內加水，大火煮沸騰，再將豆角放進蒸鍋，持續大火蒸十分鐘，一直蒸到豆角熟透，十分鐘到了可以先取一根嘗一下，如果口感有夾生，還需要延長時間，靈活掌握。</p><p>蒸好后取出，再馬上抖散放涼，別倒出后就不管了，不然底部的豆角會被捂得黏在一起。</p><p><img alt="北方豆角蒸菜的家常做法（三伏天多吃蒸菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/63db4b5f72b84cfebc7c73df56f271f7.jpg"/></p><p>豆角蒸好了，再來調一個料汁，缺一不可的蒜多準備些，剝好后壓碎再切蒜末。</p><p>再切一些蔥花和蒜末放一起，用熱油澆一下，愛吃辣的話，可以放一點辣椒段和蒜末蔥花放一起。</p><p>最后放食鹽、白糖、生抽、陳醋混合均勻，品嘗一下味道合適就好。</p><p><img alt="北方豆角蒸菜的家常做法（三伏天多吃蒸菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/7bb7d31f76fb4af6bd433cf06355585a.jpg"/></p><p>調好的料汁可以直接澆在豆角上，也可以吃的時候再蘸料，看自己需求。</p><p>一盤美味的蒸豆角做好了，清淡不油膩，美味可口，豆角經過蒸制后營養流失少，沒有吃過的朋友趕快做一盤嘗嘗。</p><p><img alt="北方豆角蒸菜的家常做法（三伏天多吃蒸菜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/5f1bb9c5a3ec400ab8c142e06514011a.jpg"/></p><p>做蒸豆角注意幾點：</p><p>第一，給豆角撒面粉之前，要將水分控干，可以裹雞蛋液讓豆角變得更香更好吃，也可以直接撒面粉，但最終裹好的豆角一定得根根分明才可以。</p><p>第二，豆角蒸好后要立即抖散，不能倒進盆里壓著，不然有熱氣很容易粘在一起，口感變差。</p><p><img alt="北方豆角蒸菜的家常做法（三伏天多吃蒸菜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/3b59707bbe7c435591eee560c2831553.jpg"/></p><p>做好以上兩點，蒸豆角就可以做成功了，你都學會了嗎？三伏天這么熱，記得多吃蒸菜，省事又營養高，再合適不過了。分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！