爆米花，是一種深受大人小孩歡迎的小吃，尤其在觀看電影或休閑時，它是最佳的小吃伴侶。雖然外面的爆米花誘人，但價格通常較高。不如在家中自制“巧克力爆米花”，既經濟實惠，又能保證食材的新鮮和衛生，更不輸外面賣的美味。這款巧克力爆米花簡單易做，味道香脆可口，連隔壁的小孩都會因此而饞壞！

一、所需食材:

玉米粒

玉米油

白糖

水

30克黃油或巧克力

二、制作步驟:

1. 制備玉米粒

在鍋中加入適量的玉米油，稍多于玉米粒的量。加熱油至五成熱后，將玉米粒倒入。不斷攪拌玉米粒，確保它們受熱均勻。

2. 爆米花制作

- 當玉米粒開始爆裂時，蓋上鍋蓋，繼續輕輕搖晃鍋，確保均勻受熱。等到不再聽到爆裂聲音，打開鍋蓋，稍微翻炒幾次，以去除多余的水分。將爆米花倒出備用。

3. 制作巧克力醬

鍋中加入80克白糖，加入40克水。不要攪拌，等待小泡出現，輕輕攪拌糖水。等到糖水變成淡琥珀色時，加入30克黃油或巧克力，攪拌至完全融化。

4. 混合爆米花

將巧克力醬倒入剛才做好的爆米花中，輕輕翻炒均勻。關閉火源，繼續翻炒，確保糖均勻地裹在爆米花上。

5. 完成與享用

將混合物倒出晾涼，分開那些粘在一起的爆米花。現在，香脆可口的巧克力爆米花制作已經完成。根據個人口味，也可以添加其他材料。

自制巧克力爆米花的制作非常簡單，只需要幾個食材和一些基本的廚藝技巧。結果是令人垂涎的美味，不僅能夠滿足您的味蕾，還能帶來愉悅的烹飪體驗。這款美味的巧克力爆米花不僅適合在家庭電影夜上享用，也是一道受歡迎的派對小吃。