洗凈櫻桃并剝去果皮和核。這可以通過使用刀或者手指將果肉從核上剝離開來完成，也可以使用專門的水果去核器。

將干凈的櫻桃放置在紙巾上輕輕擦干，確保沒有水分殘留。

將干燥的櫻桃均勻地擺放在一個平坦的盤子或者托盤上，避免它們互相粘在一起。

將盤子放入冰箱，讓櫻桃在冷凍室中快速冷凍。當櫻桃完全冰凍時，你就可以把它們脫落，放進密封袋中儲存。

在密封袋里放入足夠的櫻桃，不要過度填充，以免損壞櫻桃。

將密封袋中的空氣排出來，用夾子或口子夾緊袋口，確保密封性能良好。

把密封好的袋子標記上日期，并放入冷凍室中保存。櫻桃可以在冷凍狀態下保存大約8-12個月。