想要制作椰子栗子煲雞湯，首先是要準(zhǔn)備好對(duì)應(yīng)的食材，比如板栗煮熟之后，將板栗皮及時(shí)有效的去除。之后我們需要將椰子剖開，然后將椰子肉切塊。需要準(zhǔn)備新鮮的小母雞半只，切成大塊。

• 通常情況下，小母雞切塊之后，要放到冷水鍋里面，適當(dāng)?shù)撵趟６陟趟倪^(guò)程當(dāng)中，要將血沫，浮沫及時(shí)的撈出。

  

• 將小母雞撈出之后，要用熱水沖洗干凈，去除血沫之后，放入鍋中，然后在鍋里面放入清水。等清水煮沸騰之后，我們將準(zhǔn)備好的椰肉，板栗，雞塊，姜片以及蜜棗一同放入鍋中。

  

• 通常情況下，要等大火燒開之后，然后用湯勺及時(shí)的撇去浮沫以及一些雞里面燒出來(lái)的油水，這樣可以盡可能的避免雞湯過(guò)于油膩。

  

• 之后大火燒開10分鐘的樣子，直接轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右。通常情況下，可以觀察一下雞湯表面是不是特別的油。一旦雞湯特別油，就可以及時(shí)的將油給去除。最后我們直接在盛出，而雞湯10分鐘之前放入調(diào)味品。(www.ws46.Com)