<span class="answer">導讀</span>平時我們吃鐵板燒都是去小飯店或者大排檔吃，今天小編教大家，在家也能做鐵板燒魚好吃又香辣，聞著都流口水。制作配料：鯽魚一條，干辣椒5個，酸辣椒絲小勺，辣椒粉1....<p>平時我們吃鐵板燒都是去小飯店或者大排檔吃，今天小編教大家，在家也能做鐵板燒魚好吃又香辣，聞著都流口水。</p><p><img alt="教我做鐵板燒魚（在家也能做鐵板燒）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7c5b57f7f5664e54a3a36ea25527c339.jpg"/></p><p><strong>制作配料：</strong></p><p>鯽魚一條，干辣椒5個，酸辣椒絲小勺，辣椒粉10克，五香粉10克，八角5個，蔥2顆，大蒜5個，姜5片，淀粉20克，料酒10克，菜籽油50克，鹽10克，生抽10克，雞粉10克。</p><p><img alt="教我做鐵板燒魚（在家也能做鐵板燒）(2)" src="/static/upload/image/20231217/62d75433ca77416f8d3a283a9f289324.jpg"/></p><p><strong>做法：</strong></p><p>1、鯽魚清洗干凈，放入盆中，加入料酒腌制十分鐘；</p><p>2、把腌制好的鯽魚撈出，倒出血水加入淀粉攪拌均勻；</p><p>3、鍋中下菜籽油熱至七成熟，把攪拌好的鯽魚，下鍋小火煎制金黃；</p><p>4、把干辣椒切段，蔥，姜，蒜切碎；</p><p>5、把煎炸好的的鯽魚，撈出放入不銹鋼平底盤中備用；</p><p>6、把鍋清洗干凈，加油，爆炒干辣椒，酸辣椒，姜，蒜，辣椒粉，加入調料，雞粉，鹽，五香粉，八角，生抽，翻炒均勻；</p><p>7、然后均勻撒在煎炸好的鯽魚身上；</p><p>8、食用時不銹鋼盆放在平底電磁爐上小火調開，這樣自制的鐵板燒魚就出爐了。</p><p><img alt="教我做鐵板燒魚（在家也能做鐵板燒）(3)" src="/static/upload/image/20231217/fb89557a07284f8f8622b9719e02104a.jpg"/></p><p>小提示：</p><p>在家有三角形鐵架，也可以把不銹鋼盤放在上面，用蠟燭點燃，不過這樣容易使得盤底變黑。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！