油炸過的蝦在常溫狀態下，能存放一至兩天。若是將油炸過的蝦放入保鮮盒中，密封好后再放入冷藏室中，可以保存3至4天。若是將油炸過的蝦放入保鮮盒中后，再放入冷凍室中，可以保存5天左右。另外，油炸過的蝦在經過長期保存后，其口感不如剛出鍋時般鮮美，因此建議立即食用。