1、常溫解凍：將需要解凍的肉從冰箱中取出，去除包裝袋，放在常溫下2-3小時即可解凍。2、鹽水解凍法：常溫的水中加入些食鹽，然后將肉塊用保鮮袋包裹放在水中浸泡20-30分鐘即可。3、金屬盆解凍法：把肉夾在兩個金屬盆中間，組成金屬盆底—凍肉—金屬盆底三層，盡量貼住肉的表面，一般15分鐘左右，凍肉就會化開。