1、冷水泡發：把響螺片放到冷水中，水量應把響螺片浸沒，浸泡十小時左右換水一次，連續浸泡三到四天即可。2、熱水泡發：先用50度左右的溫水浸泡，三小時換水一次，等慢慢變軟后，再加入90度左右的熱水浸泡，響螺片會吸收膨脹變軟，浸泡2-3天即可。3、高壓鍋泡發：將干響螺片放到清水中浸泡2到3小時后，洗凈放入高壓鍋中，加入蔥、姜、高湯，上汽后煮15分鐘即可。